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L’aceto di Fiorano nella top ten del 54° Palio di San Giovanni

L’aceto di Fiorano nella top ten del 54° Palio di San Giovanni

sabato 12 dicembre 2020
di Maria Pettinato

Nuovo importante riconoscimento per l’acetaia comunale di Fiorano dopo la certificazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, ottenuta tramite l’adesione all’ente certificatore CERMET. L’aceto prodotto proprio dall’acetaia del territorio ha ottenuto l’8° posto assoluto, in occasione del 54° Palio di San Giovanni promosso dalla Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto, su oltre mille concorrenti. Un risultato, questo, ottenuto grazie al duro lavoro del Maestro Mario Bettini, presidente dell’associazione “Amici del Castello”, della moglie Ginevra Manfredini e di tutti i volontari che curano con dedizione l’acetaia.

L’acetaia, inoltre, è visitabile su prenotazione e durante la visita guidata sarà possibile assaggiare il prodotto ed eventualmente acquistarlo nel bookshop del Castello. Info e prenotazioni: info@archeosistemi.it, tel. 335 440372.



 


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